↓   Подогрев для чашек

Для правильной сервировки эспрессо, капучино и других классических кофейных напитков посуда непременно должна быть чистая, сухая и... прогретая! Оптимальная температура - 60 градусов. Прогреть чашки можно горячей водой или паром, но существуют и специальные устройства, как встроенные, так и отдельно стоящие. Как правило, все профессиональные ручные кофеварки имеют подогрев чашек прямо сверху корпуса, но емкости площадки может не хватить при большой проходимости заведения. А большинство автоматических кофемашин пластины для прогрева посуды не имеют вовсе, так как верхняя часть корпуса занята бункерами для кофейного зерна. Поэтому широко используются отдельно стоящие юниты, которые называют "подогрев для чашек", или по-английски - "cup heater". Средняя емкость такого устройства - порядка 100 чашек.